普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,天然為陳放,未經人工“發(fā)酵”或“堆積”處理,經過加工整理,改變了各種云南茶(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的形狀。其中,普洱茶餅都被壓縮成普洱茶餅的形狀,俗稱普洱茶餅。
普洱茶餅相對散茶來說,在沖泡技術方面進行比較分析復雜,因為茶餅需要撬茶,不像散茶那樣我們可以通過直接取用。那么普洱生茶餅怎么喝?
普洱生茶餅怎么泡好喝?
1準備7g普洱生茶、一只白瓷蓋碗、公道杯,撬茶時用茶針撬開,用多少取多少。
2將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,使其充分潤洗,然后倒掉。
3將普洱生茶投到蓋碗中,水溫為100攝氏度,注水方式為高揚旋轉注水。
4第一泡為洗茶不飲用,快速出湯倒掉,之后將開水再次注入蓋碗之中。
5將泡好的茶湯快速濾入公道杯中,最后倒入品茗杯飲用。
普洱生茶餅沖泡技巧
沖泡普洱茶餅首先就需要準備茶刀,把茶餅打開,用茶刀的側面沿著邊緣插進去,稍微的使用一些力氣往里面推進,這樣不會弄的非常散碎,然后向上用力撬開,這樣就能夠把茶餅一層層的弄出來。
沖泡之前是需要洗茶以及溫茶的,因為長時間存放,上面會堆積一些塵埃,主要就是為了把一些雜質給洗掉,能夠達到溫茶以及醒茶效果,洗茶的速度一定要快一些,避免影響到茶的味道。
沖泡普洱茶水溫很重要,一般都是用100度的開水沖泡,如果茶壺的保暖功效不好,每一次沖泡之前都應該把水燒開,保持100度左右,這樣才能夠把它里面的物質更好的浸泡出來
普洱生茶飯前喝還是飯后喝
飯后喝普洱生茶:生茶最佳的飲用時間是飯后1小時,它能幫助身體加速對食物的消化吸收分解,促進體內毒素在第一時間排出體外。生茶具有獨特的去除油膩的功效,對于長期附著在腸道內壁上的毒素垃圾,有很好的深層清理作用。
下午3:00左右喝茶,對人體能起到調理的作用,增強身體的抵抗力、補養(yǎng)、還能防止感冒,此時喝茶是一天中最重要的,午后適宜喝普洱生茶或綠茶:通常情況下,人體在中午時分會肝火旺盛,此時飲用綠茶或者普洱生茶可使這一癥狀得到緩解。